Kartoffelauflauf

Der Kartoffelauflauf ist mit Hackfleisch, aber das Hackfleisch kann problemlos weggelassen werden. Das Gericht ist in höchstens 40 Minuten fertig. Gebratene Zucchini passen zum Kartoffelauflauf hervorragend dazu.

Die Mengenangaben für dieses Gericht reicht für 2 bis 3 Personen.

Die Zutaten:

• 500 g Kartoffeln

• 100 ml Sahne

• 150 ml Milch

• 3/4 TL Salz

• etwas Pfeffer

• frischer Rosmarin

Für das Fleisch:

• 250 g Hackfleisch

• 1/2 TL Salz

• etwas Pfeffer

• 1 TL Paprikaflocken

Sonstiges:

• Butter für die Form

• 100 g Gouda Käse

Die Zubereitung:

Schält die Kartoffeln und schneidet sie in dünne Scheiben. Gebt sie dann mit der Milch, der Sahne und den Gewürzen in einen Topf und lasst es für etwa 5 Minuten köcheln bis die Soße etwas cremig wird.

Bratet dann das Hackfleisch mit den Gewürzen kurz an.

Streicht die Auflaufform mit etwas Butter aus und gebt die Kartoffeln hinein. Verteilt dann das Hackfleisch darauf und gebt den Käse hinzu. Schließt die Auflaufform mit einem Deckel und lasst es für etwa 30 Minuten auf 220° C Ober- und Unterhitze backen.

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!